食べ物クイズpart18ー福岡いちふつうの整体院

野菜クイズ

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この食べ物は何でしょう!?💁‍♀️

・旬 3〜6月

・スナップ、オランダ、絹などの品種がある

・カロテン豊富
活性酸素の発生を抑え動脈硬化、心筋梗塞の発生から体を守る。皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ。

・ビタミンCはトマトの4倍
免疫力を高め、風邪などの予防に。

・グルタミン酸はトマトの6倍!!
うま味成分としてメジャーな非(準)必須アミノ酸。脳や神経を活性化させたり、尿の排泄を促す。

・成長期には欠かせないリジン
必須アミノ酸のリジン。体組織の修復に関与して体の成長を促進させる。唇の荒れや皮膚炎の改善にも。

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【薬膳】
(実を食べる種類も含めた大枠で)
・平性、甘味

・脾、胃

・体内の気(エネルギー)の巡りを良くする。

・食欲不振、下痢、嘔吐などの消化器の不調の改善に。

・母乳の出を良くする。

・体の湿気をとる。むくみの改善、解毒作用に。
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正解は👀

『さやえんどう』✨\(^^)/

・大きくなった豆を食べる「エンドウ豆」
・ある程度大きくなった豆を食べる「グリーンピース」
・鞘が硬くなる前に若取し、鞘ごと食べる「さやえんどう」

どれもマメ科エンドウ属の仲間なんだって🙋‍♀️

福岡いちふつうの整体院

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