「野菜クイズpart13」ー福岡いちふつうの整体院

野菜クイズ

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この野菜は何でしょう!?💁‍♀️

・旬 地域によってズレがあるが3〜5月

・胞子によって増える

・1日で1cm以上も成長する

・季節になれば田んぼのあぜ道にたくさん生える

・和歌では春を意味する季語として使われる

・大量摂取はNG
アルカロイドという毒素を含むため、アク抜きをして惣菜程度で食べる。

・ビタミンEは野菜の中でもトップクラス!
抗酸化作用があるビタミンE。アンチエイジング効果などが期待できる。

・カロテン豊富。実はブロッコリーや芽キャベツよりも多くのカロテンを含む。

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【薬膳】
資料が見つからず。

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正解は👀

『つくし』✨\(^^)/

小学校からの帰り道。
よく両手いっぱい摘んで帰っていたわ。

食べる時は茎の途中にある”はかま”を取ってね💁‍♀️

卵と一緒に炒めたり、天ぷらがオススメ✨

福岡いちふつうの整体院

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