「野菜クイズpart.12」ー福岡いちふつうの整体院

野菜クイズ

この野菜は何でしょう!?💁‍♀️

・旬 春の3〜5月と秋の9〜11月

・種を土に蒔いて栽培する
1ヶ月位で収穫できて、家庭菜園でも気軽につくれる。ベランダ栽培でもOK

・日本では葉が縮れたものがメジャー。ヨーロッパでは葉が平たいイタリアン○○○が一般的。

・独特の香りがあるので、古くからハーブとして利用され、香味野菜としてスープやサラダ、ソースやドレッシングに使われる。

・添えもの野菜のイメージ

・βカロテン豊富!
抗がん作用や免疫の活性化。
体内でビタミンAとなりアンチエイジング、視力維持、呼吸器系の効果がある。

・アピオールという精油成分!
口臭予防、食欲増進、疲労回復、食中毒予防などの効果がある。

・生鮮食品の中で最もビタミンKを含む!
ビタミンKは骨を強くしたり、血液の凝固にも関わる。

・ビタミンE・Cもトップクラス!
ビタミンEは抗酸化作用、活性酸素の抑制で生活習慣病の改善に効果あり!

・鉄分、ミネラルもトップクラス!

〜〜〜
【薬膳】
・辛味、温性
・肝、脾、肺

・血を補う。貧血の改善や血行不良の改善に。

・滞る気を巡らせる。発汗作用もあり。

・胃腸の状態を整える。
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正解は👀

『パセリ』✨\(^^)/

これを知ると
とてもじゃ無いけど
食べない訳にはいかないわね😳

今まで飾りと思っててごめんなさい🙇‍♂️

こっちはイタリアンパセリね。

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