「野菜クイズpart4」ー福岡いちふつうの整体院

野菜クイズ

この野菜は何でしょう!?💁‍♀️

・旬 10〜2月

・精進料理では大根、豆腐と共に養生三宝と呼ばれて重宝される。

・タネを土に植えて栽培。

・95%は水分

・柔らかい食物繊維で出来ていて、消化にいい。外葉と芯葉にはビタミンCが多くて、芯葉にはカリウムが多い。
他にも鉄、マグネシウム、カルシウム、葉酸、亜鉛を含んでいる。

・発ガン性物質や有害な物質を肝臓で解毒する作用があるとして、最近では注目されている!

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【薬膳】
・甘味、平性
・胃、大腸
・熱を取り除く。解毒作用も。
・高熱、悪寒、赤ら顔、多汗、麻痺、各種出血、できもの、潰瘍に
・胃腸の働きをスムーズにして、便秘や食べ過ぎの下痢などに
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正解は👀

『白菜』✨\(^^)/

スープやお鍋に煮物にも!
水分豊富で胃腸にも優しい🙌

薬膳の面から見ても、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋は寒い季節にうってつけ!✨

おつまみにするなら、塩昆布やゴマと和えてみて🙋‍♀️

福岡いちふつうの整体院

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